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　　在9月27日舉行的“2023山東啤酒高質量發展論壇”上，以青島啤酒、雪花啤酒濟南公司、燕京啤酒三孔公司、泰山啤酒為代表的魯啤骨干企業各抒己見，圍繞山東啤酒發展現狀、未來趨勢、智能釀造、人才培養、科技創新等話題發表精彩觀點。

　　以高質量發展，踐行質量強國戰略

　　青島啤酒股份有限公司生產制造中心質量控制總部部長婁曉紅介紹了青島啤酒高質量發展的成果顯著，并從“質量理念守正創新、先進質量文化蔚然成風”；“從‘田間’到‘舌尖’確保食品安全”；“創新突破，以魅力感知質量為生活創造快樂”；“推進全價值鏈綠色低碳高質量發展”；“建設世界一流工廠、打造卓越制造系統”五個方面詳細講解青島啤酒取得的系列成就。

　　婁曉紅部長表示，堅守品質是青啤百年不變的追求，“好人釀好酒”是青啤百年世訓。120年來，青島啤酒始終將質量作為企業的生命線，特別是近年來通過一系列創新性、突破性的質量提升行動，踐行質量強國戰略，走出了傳統產業有特色的高質量發展之路。

　　2023年是青島啤酒120周年華誕，站在歷史交會的時間節點上，承載著雙甲子的榮光、背負起新時代使命的青島啤酒，全力建設世界一流企業，以高質量發展成果、高水平經營業績助力山東酒業高質量發展，為山東啤酒高質量發展貢獻青啤力量。

　　引領產業發展，釀造美好生活

　　雪花啤酒(濟南)有限公司總經理王佳平從紅色央企華潤、新時代的華潤啤酒、未來可期的濟南工廠三個方面，介紹了華潤啤酒的發展歷程和未來規劃。

　　雪花啤酒（濟南）有限公司是華潤雪花啤酒自建工廠，一期總投資約16.768億元，占地411.71畝，總體規劃年產能100萬千升，一期建設年產能70萬千升。新工廠的釀造、包裝均采取集中控制，從原料處理到成品實現訂單式生產、一鍵式操作，生產全過程無人工干預，實現高效智能“智造”。

　　以“頂部傳承、中部創新、底部品質”為精神譜系，以“引領產業發展，釀造美好生活”為使命的華潤雪花啤酒，聚焦“產品高端化、品牌多元化和國際化”，努力打造成為消費者信賴、員工自豪、行業領先的國際化釀酒企業，助力山東啤酒行業的高品質和高端化的發展之路。

　　卓越管理，相信變革的力量

　　燕京啤酒（曲阜三孔）有限責任公司董事長周連忠從燕京啤酒集團“十四五”深化變革和燕京啤酒山東企業自我革命兩個方面，介紹了企業近年來深化變革取得的成績和效果。

　　燕京啤酒的“十四五”深化變革圍繞思想變革夯實改革共識、組織變革提升工作效率、機制變革激發隊伍活力、生產變革成就卓越品質、研發變革堅持創新之路、文化變革驅動品牌重塑六個方面開展，并取得了卓越成效。

　　燕京啤酒三孔公司的自我革命以機制改革和績效改革為核心，在銷量提升、經營扭虧；生產消耗大幅降低；內部人事績效明顯；公司面貌狀態好，有干事氛圍四個方面取得了顯著成果。周連忠董事長表示，企業變革是一場攻堅戰，也是一場持久戰，未來燕京將持續推進各項變革舉措走深走實，堅定向高質量發展邁進。

　　以用戶為中心，創新探索新包裝

　　山東泰山啤酒有限公司副總經理蘇平在主題為“以用戶為中心的包裝創新探索”的演講，從用戶視角點出了啤酒包裝的痛點，介紹了泰山啤酒的創新包裝案例，并對未來的啤酒包裝趨勢進行了分析。

　　針對啤酒傳統開啟方式須借助工具，飲用不便利等痛點，泰山啤酒整合供應商資源，經歷上百次試驗及20余次市場調研，最終擰蓋產品成功上市，該款新產品榮獲山東省第二屆“省長杯”工業設計大賽優秀獎。

　　目前啤酒單層機包箱和雙層手工箱分別存在起鼓、變形、提手脫落、撕爛和大量人工裝箱、碼垛、效率低等問題，泰山啤酒通過改變手提紙箱結構，歷經3年實現了自動化、規?；a。蘇平副總經理還特別提到，個性化、小型化、輕量化、易開型將會成為啤酒包裝的未來新趨勢。

　　魯酒骨干企業的精彩發言，贏得與會領導和嘉賓的高度贊譽，也為魯啤企業把握新機遇、謀求新突破提供了新方向、新思路。在這場頗具廣度與深度的思維碰撞、開放與前瞻的觀點交流中，山東啤酒骨干企業代表一起探討行業未來發展趨勢，共同為山東啤酒的高質量發展、健康化發展、效益化發展獻言獻策，貢獻力量和智慧。